اقتصاد شیراز

به قلم : دکتر سید وفا مشکوة

مقدمه

در سال‌های اخیر، تورم ساختاری و نوسانات شدید نرخ ارز، زنجیره تأمین کالاهای اساسی در ایران را با چالش‌های عمیقی مواجه کرده است. در این میان، بخش دام و طیور که سهم قابل‌توجهی در سبد مصرفی خانوارها دارد، به‌طور ویژه‌ای تحت تأثیر سیاست‌های ارزی و قیمت نهاده‌های وارداتی قرار گرفته است. حذف ارز ترجیحی ۲۸,۵۰۰ تومانی برای واردات نهاده‌هایی مانند ذرت، کنجاله سویا و جو، شوک قیمتی بی‌سابقه‌ای به این صنعت وارد کرده و به‌طور مستقیم هزینه تولید گوشت، مرغ، تخم‌مرغ و لبنیات را افزایش داده است. این گزارش تحلیلی، با بررسی مکانیسم انتقال این شوک از بازار ارز تا سفره خانوار، تأثیر آن بر معیشت مردم و به‌ویژه دهک‌های کم‌درآمد را واکاوی می‌کند.